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北斗鎮洪瑞珍總店負責人洪峻聲表示,香港業者向我們訂購三明治後,三明治大多是下午做好,就直接用裝有保冷劑的保麗龍裝好,以冷藏物流車直接送到機場,晚上就到香港。

洪峻聲說,總店做三明治非常重視衛生流程,也在包裝上註明三明治是需冷藏,通常三明治在24到25度C室溫下可放6到8小時,不過她們都會建議消費者若沒有馬上要吃,最好先放冷藏,冷藏可存放3到5天,最好的賞味期是三天內。

北斗鎮洪瑞珍三明治總店表示,通常三明治在室溫下可放6到8小時,不過他們都會建議消費者若沒有馬上要吃,最好先放冷藏,冷藏最好的賞味期是三天內。記者林宛諭/攝影

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香港上周傳出有13位民眾疑吃了台灣知名的洪瑞珍三明治食物中毒,彰化衛生局上周六到洪瑞珍北斗總店稽查,衛生局長葉彥伯表示,初步結果衛生環境都符合規定,目前在台灣未有中毒案例,可能是運輸到香港及販售過程中沒有做好冷藏而出轉印代工問題。



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